Guarniciones

Zanahorias asadas con glaseado de arce y soja

Zanahorias asadas con un glaseado dulce y salado.
Close up of roasted carrot sticks with maple syrup glaze and fresh herbs resting on parchment paper.
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Costo por porciónPor porción$0.36
Rinde8 porciones
Tiempo totalTotal45 minutos
Preparación 15 minutos Cocción 30 minutos
Preparación 15 minutos Cocción 30 minutos
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Ingredientes

Rinde 8 porciones. Marca los ingredientes a medida que avanzas.
  • 8-12 mediano zanahorias (aprox. 1 kg) peladas y cortadas en trozos de 5 cm
  • 3 cucharadas aceite de oliva dividido
  • 2 cucharadas sirope de arce
  • 2 cucharadas salsa de soja baja en sodio
  • ¼ cucharadita copos de pimiento rojo (opcional)

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 400 °F.
  2. Coloca las zanahorias en una bandeja de horno de 23 x 33 cm, dejando un poco de espacio entre ellas. Rocía con 2 cucharadas de aceite de oliva y mezcla para que se impregnen bien.
  3. Espolvorea con copos de guindilla, si vas a usarlos.
  4. Ásalas en el horno durante 15 minutos.
  5. Mientras se asan las zanahorias, bate el sirope de arce, la salsa de soja y el resto del aceite de oliva en un bol pequeño.
  6. Saca las zanahorias del horno y rocíalas con la mezcla de sirope de arce. Remuévelas con cuidado para que se cubran bien.
  7. Vuelve a meter las zanahorias al horno y ásalas de 10 a 15 minutos más, o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
  8. Sírvelas inmediatamente o tápalas y guárdalas en la nevera hasta dos días.

Información nutricional por porción

1 porción es 0.5 taza
  • Sodio241mg
  • Calorías107
  • Carbohidratos14g
  • Grasa5g
  • Proteína1g
Ración: 0.5 tazaCalorías: 107calCarbohidratos: 14gProteína: 1gGrasa: 5gGrasa saturada: 1gColesterol: 0mgSodio: 241mg
De temporada
El costo por porción es una estimación basada en los precios promedio de los supermercados de Michigan y puede variar.
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