Aperitivos

Tortitas de calabaza increíbles

Tortitas esponjosas de calabaza con especias de canela.
Close up shot of a stack of four pumpkin pancakes with two small pumpkins blurred in the background.
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Costo por porciónPor porción$0.58
Rinde9 porciones
Tiempo totalTotal35 minutos
Preparación 5 minutos Cocción 30 minutos
Preparación 5 minutos Cocción 30 minutos
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Ingredientes

Rinde 9 porciones. Marca los ingredientes a medida que avanzas.
  • ¼ taza más 1 cucharada de azúcar
  • 1 ½ tazas de harina de trigo integral o harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela
  • 2 tazas de yogur bajo en grasa natural o de vainilla
  • 1 taza de leche baja en grasa
  • 2 cucharadas de margarina derretida
  • 1 huevo batido
  • ¾ taza de calabaza enlatada
  • Spray de cocina

Instrucciones

  1. Combina 1 cucharada de azúcar con la harina, el bicarbonato de sodio y la canela en un tazón grande. Reserva.
  2. Añade el yogur y el azúcar restante a un tazón mediano y mezcla hasta que el azúcar se disuelva. Añade la leche, la calabaza y el huevo, y revuelve hasta combinar bien.
  3. Añade los ingredientes húmedos a los ingredientes secos. Revuelve hasta que la masa esté húmeda y sin grumos.
  4. Cubre ligeramente una sartén con aceite en aerosol y calienta a fuego medio.
  5. Vierte la masa en la sartén caliente, aproximadamente ¼ de taza por tortita.
  6. Cocina cada tortita hasta que las burbujas de la masa empiecen a romperse, luego dales la vuelta y cocina hasta que esté dorado.

Información nutricional por porción

1 porción es 2 tortitas
  • Sodio105mg
  • Carbohidratos18g
  • Fibra2g
  • Grasa2g
  • Proteína3g
De temporada
El costo por porción es una estimación basada en los precios promedio de los supermercados de Michigan y puede variar.
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