Guarniciones

Sopa de tomate y col

Una sabrosa sopa a base de tomate hecha con col, cebolla y ajo. Salen 4 raciones por 5 $.
Sopa de tomate y col con zanahorias, tomates, col y verduras en un cuenco blanco con una tabla de cortar con verduras en el lado izquierdo de la foto.
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Costo por porciónPor porción$0.34
Rinde8 porciones
Tiempo totalTotal40 minutos
Preparación 10 minutos Cocción 30 minutos
Preparación 10 minutos Cocción 30 minutos
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Ingredientes

Rinde 8 porciones. Marca los ingredientes a medida que avanzas.
  • 4 tazas agua
  • Un lata (15 oz) tomates en dados con condimento, cualquier sabor
  • 3 cucharadas concentrado de tomate
  • 1 taza cebolla picado
  • 2 dientes ajo picado, o ¾ de cucharadita de ajo en polvo
  • 2 tazas col rallada
  • 4 cubos caldo de pollo bajo en sodio o cubitos de caldo
  • ½ cucharadita pimienta

Instrucciones

  1. Añade cuatro tazas de agua a una olla grande y lleva a ebullición.
  2. A la olla, añade el tomate troceado, el concentrado de tomate, la cebolla picada, el ajo o el ajo en polvo, y la col rallada.
  3. Añade los cubitos de caldo y sal y pimienta al gusto.
  4. Lleva a ebullición suave y cocina durante 20-30 minutos o hasta que la col esté tierna.

Información nutricional por porción

1 porción es 1 taza
  • Sodio228mg
  • Calorías41
  • Carbohidratos8.5g
  • Fibra1.4g
  • Grasa0.3g
  • Proteína1.9g
Ración: 1 tazaCalorías: 41calCarbohidratos: 8.5gProteína: 1.9gGrasa: 0.3gSodio: 228mgFibra: 1.4g
De temporada
El costo por porción es una estimación basada en los precios promedio de los supermercados de Michigan y puede variar.
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