Platos principales
Pollo Jerk Jamaicano
Un plato caribeño picante y sabroso con una mezcla única de especias.
Costo por porciónPor porción$1.20
Rinde6 porciones
Tiempo totalTotal7 horas 15 minutos
Preparación 5 minutos Cocción 1 hora 10 minutos
Preparación 5 minutos Cocción 1 hora 10 minutos
Ingredientes
Rinde 6 porciones. Marca los ingredientes a medida que avanzas.
- ½ cucharadita canela
- 1 ½ cucharaditas pimienta de Jamaica molida
- 1 ½ cucharaditas pimienta negra
- 1 cucharada guindilla roja picado
- 1 cucharadita pimienta de cayena
- 2 cucharaditas orégano
- 2 cucharaditas tomillo
- ½ cucharadita sal
- 6 dientes ajo picado
- 1 taza cebolla hecho puré o picado finamente
- ¼ taza vinagre destilado
- 3 cucharadas azúcar moreno
- 8 trozos pollo sin piel (2 pechugas partidas, 4 muslos)
- Spray antiadherente para cocinar
Instrucciones
- Combina todos los ingredientes, excepto el pollo y el pulverizador de aceite vegetal, en un bol grande. Añade el pollo y cúbrelo con la mezcla de especias hasta que esté bien sazonado.
- Cubre el bol y enfría en el frigorífico durante 6 horas (o toda la noche).
- Precalienta el horno a 175 °C. Cubre ligeramente una bandeja de horno con pulverizador de aceite vegetal.
- Coloca el pollo en la bandeja de horno y cúbrelo con papel de aluminio.
- Mete la bandeja de horno en el horno y hornea durante 40 minutos. Retira el papel de aluminio y continúa horneando durante 30-40 minutos adicionales, o hasta que la carne se separe fácilmente del hueso con un tenedor. Sirve.
Información nutricional por porción
1 porción es 0.5 pechuga o 2 muslitos pequeños- Sodio628mg
- Calorías221
- Carbohidratos11g
- Grasa3g
- Proteína36g
Ración: 0.5 pechuga o 2 muslitos pequeñosCalorías: 221calCarbohidratos: 11gProteína: 36gGrasa: 3gGrasa saturada: 1gColesterol: 100mgSodio: 628mgAzúcar: 5g
De temporada
El costo por porción es una estimación basada en los precios promedio de los supermercados de Michigan y puede variar.
