Platos principales

Picadillo

El picadillo es un plato popular y sabroso de la cocina latinoamericana y filipina con orígenes en España. Pruébalo como plato principal con arroz o como relleno para tacos o pimientos.
Toma de una sartén llena de una mezcla de pavo picado, pimientos, cebollas y tomates. La sartén descansa sobre un colorido paño de inspiración africana. Hay una cuchara de madera colocada dentro de la sartén.
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Costo por porciónPor porción$1.89
Rinde4 porciones
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Ingredientes

Rinde 4 porciones. Marca los ingredientes a medida que avanzas.
  • 1 libra pavo picado
  • 2 cucharadas aceite de oliva o aceite vegetal
  • 1 mediano cebolla picado
  • 1 mediano pimiento verde picado
  • 1 ½ cucharadita comino
  • Un lata de (411 g) salsa de tomate
  • ½ taza cilantro picado
  • ½ taza calabaza amarilla picado
  • 1 taza calabacín picado
  • Un lata de 15 onzas maíz en grano entero escurrido (opcional)
  • 1 taza agua
  • 2 cucharadas caldo de pollo con tomate

Instrucciones

  1. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade la cebolla y el pimiento verde y saltéalos hasta que estén tiernos.
  2. Incorpora el comino y cocina durante 2 minutos más.
  3. Añade el pavo picado y dóralo hasta que ya no esté rosado, unos 5-7 minutos.
  4. Añade la salsa de tomate, la calabaza amarilla, el calabacín, el caldo, el agua y el maíz, si lo usas. Reduce el fuego a medio-bajo y deja cocer a fuego lento durante 10-15 minutos.
  5. Retira la sartén del fuego e incorpora el cilantro. Sirve.

Información nutricional por porción

1 porción es 1 taza
  • Sodio1120mg
  • Calorías300
  • Carbohidratos19g
  • Fibra3g
  • Grasa16g
  • Proteína23g
Ración: 1 tazaCalorías: 300calCarbohidratos: 19gProteína: 23gGrasa: 16gSodio: 1120mgFibra: 3g
El costo por porción es una estimación basada en los precios promedio de los supermercados de Michigan y puede variar.
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