Guarniciones

Patatas rojas chafadas

Puré de patatas clásico hecho con patatas rojas con piel y hierbas frescas.
Plano general de un bol de puré de patatas rojas cubierto con mantequilla derretida y perejil fresco picado.
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Costo por porciónPor porción$0.24
Rinde6 porciones
Tiempo totalTotal35 minutos
Preparación 15 minutos Cocción 20 minutos
Preparación 15 minutos Cocción 20 minutos
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Ingredientes

Rinde 6 porciones. Marca los ingredientes a medida que avanzas.
  • 2 libras patatas rojas cepilladas y cortadas en gajos pequeños
  • ¼ taza perejil fresco picado
  • 2 cucharaditas aceite de oliva
  • 1 cucharadita sal
  • ½ cucharadita pimienta

Instrucciones

  1. Pon las patatas en una olla grande y cúbrelas con agua. Lleva a ebullición.
  2. Reduce el fuego a medio y cocina sin tapar durante 15-20 minutos, o hasta que estén tiernas.
  3. Escurre y coloca las patatas en un bol.
  4. Chafa las patatas.
  5. Incorpora el perejil, el aceite, la sal y la pimienta. Sirve caliente.

Información nutricional por porción

1 porción es 0.5 taza
  • Sodio416mg
  • Calorías120
  • Carbohidratos24g
  • Fibra3g
  • Grasa2g
  • Proteína3g
Ración: 0.5 tazaCalorías: 120calCarbohidratos: 24gProteína: 3gGrasa: 2gGrasa saturada: 0gSodio: 416mgPotasio: 704mgFibra: 3gAzúcar: 2gCalcio: 20mgHierro: 1mg
El costo por porción es una estimación basada en los precios promedio de los supermercados de Michigan y puede variar.
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