Ensaladas

Ensalada de zanahoria y naranja

Zanahorias y hierbas frescas con un aliño cítrico y lleno de sabor.
Close up shot of shredded carrots on a platter. Shredded carrots are garnished with parsley and green onion.
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Costo por porciónPor porción$0.49
Rinde4 porciones
Tiempo totalTotal15 minutos
Preparación 15 minutos
Preparación 15 minutos
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Ingredientes

Rinde 4 porciones. Marca los ingredientes a medida que avanzas.
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 3 cucharadas zumo de naranja
  • 1 cucharadita mostaza
  • ⅛ cucharadita sal kosher
  • ⅛ cucharadita pimienta
  • 1 libra zanahorias (unas 4-6 zanahorias medianas) rallada
  • ¼ taza perejil fresco picado

Instrucciones

  1. Bate con unas varillas el aceite de oliva, el zumo de naranja, la mostaza, la sal y la pimienta en un bol grande.
  2. Añade las zanahorias y el perejil y mezcla suavemente para integrar.
  3. Sirve de inmediato o tapa y refrigera hasta tres días.

Información nutricional por porción

1 porción es 0.75 tazas
  • Sodio154mg
  • Calorías115
  • Carbohidratos12g
  • Fibra3g
  • Grasa7g
  • Proteína1g
Ración: 0.75 tazasCalorías: 115calCarbohidratos: 12gProteína: 1gGrasa: 7gGrasa saturada: 1gColesterol: 0mgSodio: 154mgFibra: 3g
El costo por porción es una estimación basada en los precios promedio de los supermercados de Michigan y puede variar.
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