Ensaladas

Ensalada de pepino y queso feta

Una ensalada fresca con pepinos, aguacate, chalotas, queso feta y hierbas con una vinagreta ligera.
Primer plano de una ensalada mixta con pepinos, aguacate, chalotas, eneldo y queso feta desmenuzado. La ensalada está decorada con eneldo.
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Costo por porciónPor porción$2.11
Rinde6 porciones
Tiempo totalTotal15 minutos
Preparación 15 minutos
Preparación 15 minutos
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Ingredientes

Rinde 6 porciones. Marca los ingredientes a medida que avanzas.
  • 8 pepinos mini cortada en dados
  • 1 aguacate cortada en dados
  • 1 chalota picado
  • ⅓ taza eneldo fresco picado
  • ¾ tazas queso feta desmenuzado
  • ⅓ taza aceite de oliva
  • 3 cucharadas vinagre de vino tinto
  • 1 ½ cucharadas zumo de limón
  • 3 dientes ajo picado

Instrucciones

  1. Pon los pepinos, el aguacate, la chalota, el eneldo y el queso feta en un bol mediano.
  2. En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el zumo de limón y el ajo con unas varillas.
  3. Vierte el aliño sobre las verduras y remueve con cuidado.
  4. Sírvela inmediatamente o déjala enfriar en la nevera hasta que vayas a comer.

Información nutricional por porción

1 porción es 0.5 taza
  • Sodio176.2mg
  • Calorías193
  • Carbohidratos7.9g
  • Fibra2.3g
  • Grasa17g
  • Proteína3.8g
Ración: 0.5 tazaCalorías: 193calCarbohidratos: 7.9gProteína: 3.8gGrasa: 17gGrasa saturada: 3.2gColesterol: 5mgSodio: 176.2mgFibra: 2.3gAzúcar: 2.3g
El costo por porción es una estimación basada en los precios promedio de los supermercados de Michigan y puede variar.
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