Ensaladas

Ensalada de brócoli y semillas de girasol al cítrico

Una ensalada de verano fácil con brócoli, cebolla morada, pasas y semillas de girasol con un aliño cítrico.
Close up of a bowl of salad with broccoli, sunflower seeds, red onion, and bacon bits.
Guardar
Costo por porciónPor porción$0.56
Rinde10 porciones
Tiempo totalTotal1 hora 15 minutos
Preparación 15 minutos
Preparación 15 minutos
Imprimir receta

Ingredientes

Rinde 10 porciones. Marca los ingredientes a medida que avanzas.
  • 2 cabezas brócoli fresco unas 8 tazas
  • ¾ taza mayonesa light
  • 2 cucharaditas zumo de limón o naranja
  • 2 dientes ajo picado finamente, o ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita pimienta
  • ½ taza arándanos rojos secos o pasas rubias
  • ½ taza semillas de girasol tostadas
  • ¼ taza cebolla morada picado finamente

Instrucciones

  1. Lava el brócoli, recorta los extremos de los tallos y deséchalos, separa los tallos de los ramilletes y pélalos. Pica todo en trozos del tamaño de un bocado.
  2. Bate la mayonesa, el zumo, el ajo y la pimienta en un tazón grande.
  3. Añade el brócoli, los arándanos o las pasas, las semillas de girasol y la cebolla. Mezcla suavemente para cubrir.
  4. Refrigera al menos 1 hora antes de servir.

Información nutricional por porción

1 porción es 1 taza
  • Sodio174mg
  • Calorías126
  • Carbohidratos14g
  • Fibra3g
  • Grasa8g
  • Proteína3g
Ración: 1 tazaCalorías: 126calCarbohidratos: 14gProteína: 3gGrasa: 8gGrasa saturada: 1gColesterol: 3mgSodio: 174mgFibra: 3g
De temporada
El costo por porción es una estimación basada en los precios promedio de los supermercados de Michigan y puede variar.
Scroll al inicio