Ensaladas

Ensalada de Alubias con Hierbas Frescas

Una ensalada de alubias fácil con hierbas frescas y un aderezo ácido.
Close up photo of a mixed bean salad with chickpeas, black, white, and kidney beans with fresh herbs in a white bowl.
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Costo por porciónPor porción$0.40
Rinde6 porciones
Tiempo totalTotal15 minutos
Preparación 15 minutos
Preparación 15 minutos
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Ingredientes

Rinde 6 porciones. Marca los ingredientes a medida que avanzas.
  • Dos latas (de 15,5 onzas) alubias escurridas y enjuagadas, de cualquier tipo
  • 2 cucharadas cebolla picado
  • 2-3 cucharadas hierbas frescas (ver Notas a continuación para combinaciones de hierbas) picado
  • 2 ½ cucharadas vinagre de sidra
  • 4 cucharadas aceite de oliva o aceite vegetal
  • ¼ cucharadita pimienta

Instrucciones

  1. Combina todos los ingredientes en un cuenco mediano. Mezcla suavemente. Prueba y ajusta el sazonado si es necesario.
  2. Sirve inmediatamente o tapa y refrigera hasta tres días.

Información nutricional por porción

1 porción es 0.5 taza
  • Sodio226mg
  • Calorías230
  • Carbohidratos28g
  • Fibra7g
  • Grasa10g
  • Proteína10g
Ración: 0.5 tazaCalorías: 230calCarbohidratos: 28gProteína: 10gGrasa: 10gGrasa saturada: 1.5gColesterol: 0mgSodio: 226mgPotasio: 470mgFibra: 7gAzúcar: 2gCalcio: 70mgHierro: 2.1mg
El costo por porción es una estimación basada en los precios promedio de los supermercados de Michigan y puede variar.
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