Aperitivos

Brochetas de verduras y dip

Name: Vegetable Kabobs and Dip
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 1 zucchini (sliced); 1 yellow squash (sliced); 2 cherry tomatoes (or 1 small tomato, quartered); 4 mushrooms (cremini or baby bella); ½ cup low-fat vegetable dip

Calabacita, champiñones y tomates frescos en brochetas, servidos con un dip cremoso.

Shot of veggies on skewers, including zucchini, tomatoes, red onion, and mushrooms. Skewers are displayed on a square wooden platter.

Costo por porciónPor porción$1.08

Rinde4 porciones

Tiempo totalTotal5

Preparación 5

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Equipo

4 brochetas de madera o metal

Ingredientes

Rinde 4 porciones. Marca los ingredientes a medida que avanzas.

▢ 1 calabacita rebanado
▢ 1 calabaza amarilla rebanado
▢ 2 tomates cherry o 1 tomate pequeño, cortado en cuartos
▢ 4 champiñones cremini o baby bella
▢ ½ taza dip de verduras bajo en grasa

Instrucciones

Coloca la calabacita, la calabaza, los tomates y los champiñones en cada brocheta, alternando las verduras por color.
Dispón las brochetas en una fuente y rocía con el dip de verduras. Sirve.

El costo por porción es una estimación basada en los precios promedio de los supermercados de Michigan y puede variar.