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Shot of veggies on skewers, including zucchini, tomatoes, red onion, and mushrooms. Skewers are displayed on a square wooden platter.

Brochetas de verduras y dip

Brochetas de verduras y dip

Calabacita, champiñones y tomates frescos en brochetas, servidos con un dip cremoso.
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo Total 5 minutos
Platillo Aperitivos, Guarniciones
World Cuisine Americana, Mediterránea
Raciones 4 Porciones

Equipo

  • 4 brochetas de madera o metal

Ingredientes
  

  • 1 calabacita rebanado
  • 1 calabaza amarilla rebanado
  • 2 tomates cherry o 1 tomate pequeño, cortado en cuartos
  • 4 champiñones cremini o baby bella
  • ½ taza dip de verduras bajo en grasa

Instrucciones
 

  • Coloca la calabacita, la calabaza, los tomates y los champiñones en cada brocheta, alternando las verduras por color.
  • Dispón las brochetas en una fuente y rocía con el dip de verduras. Sirve.

Notas

Varía la receta
  • Asa las brochetas a la parrilla y sírvelas calientes o frías. Si las vas a asar a la parrilla, remoja las brochetas de madera en agua antes de cocinarlas y añade cebolla y pimiento verde.
  • Añade a huevos revueltos, enchiladas de pollo, burritos o quesadillas.

Nutrición

Ración: 1 brocheta