Guarniciones

Salsa de arándanos rojos casera

Name: Homemade Cranberry Sauce
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: ½ cup sugar; 1 cup water; 12 ounces fresh or frozen cranberries; 1 small orange

Un condimento clásico de las fiestas con arándanos rojos ácidos y cítricos.Salen 4 raciones por 5 $.

Costo por porciónPor porción$0.70

Rinde6 porciones

Tiempo totalTotal45

Preparación 5 Cocción 15

Imprimir receta

Ingredientes

Rinde 6 porciones. Marca los ingredientes a medida que avanzas.

▢ ½ taza azúcar
▢ 1 taza agua
▢ 12 onzas arándanos rojos frescos o congelados
▢ 1 pequeña naranja

Instrucciones

Añade el azúcar y el agua a una olla mediana. Remueve para combinar. Lleva el agua a ebullición a fuego medio, removiendo para disolver el azúcar.
Enjuaga los arándanos rojos, luego añádelos al agua azucarada hirviendo y pon una tapa encima. Deja que el agua vuelva a hervir, momento en el que los arándanos empezarán a estallar.
Una vez que todos los arándanos hayan estallado, retira la tapa, remueve y baja el fuego a medio-bajo. Deja que la olla continúe cociendo a fuego lento durante 5-7 minutos, removiendo de vez en cuando, o hasta que los arándanos se hayan deshecho completamente y la mezcla haya espesado. Puedes cocer más tiempo si prefieres una salsa de arándanos rojos extra espesa.
Mientras los arándanos se cuecen, ralla y exprime la naranja.
Una vez que la salsa de arándanos rojos haya espesado, retírala del fuego e incorpora 2 cucharadas de zumo de naranja y 1/4 de cucharadita de ralladura a la salsa. Deja que la salsa se enfríe un poco y luego sirve.

El costo por porción es una estimación basada en los precios promedio de los supermercados de Michigan y puede variar.