Aperitivos

Rollitos de lechuga asiáticos

Rollitos de lechuga dulces y salados con pollo sabroso, lechuga crujiente y pimientos. Sírvelos como plato principal ligero o como aperitivo para tus reuniones.
Primer plano de lechuga con pollo, zanahorias y cebollas envueltos juntos con una salsa para mojar al lado.
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Costo por porciónPor porción$3.84
Rinde2 porciones
Tiempo totalTotal30 minutos
Preparación 10 minutos Cocción 20 minutos
Preparación 10 minutos Cocción 20 minutos
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Ingredientes

Rinde 2 porciones. Marca los ingredientes a medida que avanzas.
  • 3-4 hojas de lechuga (p. ej., romana, de hoja verde o trocadero) limpias y lavadas
  • 5 onzas pechuga de pollo cortada en dados
  • 1 cucharada aceite de oliva o aceite de colza
  • 1 cucharada pimiento rojo cortada en dados
  • 1 cucharada cebolla morada cortada en dados
  • 1 cucharadita ajo picado
  • 1 taza salsa hoisin o sustituir por salsa barbacoa
  • 1 taza salsa teriyaki
  • ½ taza salsa de soja
  • 1 taza vinagre de arroz o sustituir por vinagre de manzana
  • 1 cucharada jengibre molido o 2 cucharadas de jengibre fresco rallado
  • 1 cucharada cilantro picado
  • 1 cucharada sriracha

Instrucciones

  1. Mezcla con unas varillas la salsa hoisin, la salsa teriyaki, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el jengibre, la sriracha y el cilantro en un bol pequeño. Reserva.
  2. Calienta el aceite en un wok o sartén grande a fuego medio-alto. Añade el pollo y saltea hasta que ya no esté rosado.
  3. Añade el pimiento rojo, la cebolla y el ajo y cocina hasta que la cebolla esté transparente, unos 5 minutos.
  4. Añade aproximadamente 85 g de la mezcla de salsa al wok. Baja el fuego y deja cocer a fuego lento hasta que la salsa espese.
  5. Retira del fuego y sirve con las hojas de lechuga.

Información nutricional por porción

1 porción es 2 rollitos de lechuga
  • Sodio1090mg
  • Calorías200
  • Carbohidratos11g
  • Fibra2g
  • Grasa9g
  • Proteína18g
Ración: 2 rollitos de lechugaCalorías: 200calCarbohidratos: 11gProteína: 18gGrasa: 9gSodio: 1090mgFibra: 2g
De temporada
El costo por porción es una estimación basada en los precios promedio de los supermercados de Michigan y puede variar.
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