Desayuno

Quiche de verduras, sin masa

Name: Vegetable Quiche, Hold the Crust
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 95 min
Ingredients: 1 tablespoon butter; 1 large onion (sliced into half moons); 3 to 4 cups vegetables (chopped ); 8 eggs; 1 cup milk; 1 cup cheddar or other cheese (shredded or grated); 1 teaspoon salt; ½ teaspoon pepper

Quiche sin masa horneada con queso y una mezcla de verduras.

Close up on a vegetable quiche in a copper skillet. Egg, bell peppers, and mushrooms sprinkled with white cheese and spinach.

Costo por porciónPor porción$1.08

Rinde4 porciones

Tiempo totalTotal1 35

Preparación 15 Cocción 1

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Equipo

Sartén o cacerola apta para el horno

Ingredientes

Rinde 4 porciones. Marca los ingredientes a medida que avanzas.

Instrucciones

Pon el horno a 400 °F.
Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio. Añade las rebanadas de cebolla y espolvorea un poco de sal y pimienta por encima. Cocina la cebolla hasta que esté dorada y empiece a caramelizarse. Si tu sartén es apta para el horno, retírala del fuego y unta la cebolla de manera uniforme por el fondo. Si no, unta con mantequilla un molde para tarta y pasa la cebolla, formando una capa uniforme en el fondo.
Reparte las verduras de manera uniforme sobre la cebolla. El molde o la sartén debería verse bastante lleno.
En un bol, usa un tenedor para batir ligeramente los huevos con la leche, el queso, la sal y la pimienta, lo justo para romper las yemas y las claras. Vierte la mezcla sobre las verduras y la cebolla y disfruta viendo cómo rellena todos los huecos.
Hornea la quiche en el horno durante 1 hora. Cuando la superficie esté ligeramente dorada por completo, estará totalmente cocida.
Deja que la quiche se enfríe unos 20 minutos, luego córtala en porciones y sirve.

El costo por porción es una estimación basada en los precios promedio de los supermercados de Michigan y puede variar.