Guarniciones
Pilaf de frutos secos y fruta deshidratada
Un acompañamiento único con arroz integral, fruta deshidratada dulce, frutos secos crujientes, en una mezcla robusta de especias.
Costo por porciónPor porción$0.47
Rinde6 porciones
Tiempo totalTotal20 minutos
Ingredientes
Rinde 6 porciones. Marca los ingredientes a medida que avanzas.
- 1 cucharada aceite vegetal
- ½ taza cebolla picado
- 2 tazas arroz integral cocido enfriado
- ¼ cucharadita cúrcuma
- ½ cucharadita canela
- ¼ taza zumo de naranja 100 %
- 1 cucharada vinagre
- ¾ taza fruta deshidratada (pasas, arándanos rojos, cerezas, arándanos azules o albaricoques) picado
- ⅓ taza cacahuetes, almendras o anacardos finamente picado
- ¼ taza perejil fresco troceado, opcional
- ¼ cucharadita sal kosher
- ¼ cucharadita pimienta
Instrucciones
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Añade las cebollas y saltea unos 3 minutos o hasta que estén translúcidas.
- Añade el arroz, la cúrcuma, la canela, el zumo de naranja y el vinagre. Mezcla para combinar. Reduce el fuego a bajo, tapa y deja cocer a fuego lento durante 8-10 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Añade la fruta deshidratada, los frutos secos, el perejil si lo usas, y sal y pimienta al gusto. Sirve inmediatamente.
Información nutricional por porción
1 porción es 0.5 taza- Sodio108mg
- Calorías209
- Carbohidratos36g
- Fibra2g
- Grasa7g
- Proteína4g
Ración: 0.5 tazaCalorías: 209calCarbohidratos: 36gProteína: 4gGrasa: 7gGrasa saturada: 1gColesterol: 0mgSodio: 108mgFibra: 2g
El costo por porción es una estimación basada en los precios promedio de los supermercados de Michigan y puede variar.
