Salsas y untables

Guacamole con Guisantes

Una receta distinta del guacamole tradicional.
Receta de Michigan Harvest to Table™
Wide shot of a wood table with a bowl of guacamole in a stoneware bowl. Bowl is resting on a linen napkin and table is displayed with limes cut in half.
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Costo por porciónPor porción$0.34
Rinde6 porciones
Tiempo totalTotal15 minutos
Preparación 15 minutos
Preparación 15 minutos
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Ingredientes

Rinde 6 porciones. Marca los ingredientes a medida que avanzas.
  • 1  aguacate grande
  • 1 taza de guisantes (arvejas), frescos o congelados, cocidos según las instrucciones del paquete y enfriados
  • 2 cucharadas de jugo de lima o 1lima mediana, exprimida
  • ¼ cucharadita de sal kosher
  • 1 diente de ajopicado o 1 cucharadita de ajo en tarro picado o ½ cucharadita de ajo en polvo

Instrucciones

  1. Cortar el aguacate por la mitad a lo largo, girándolo para cortar alrededor del hueso. Luego girar las mitades en sentido contrario para abrirlo y deshechar el hueso.
  2. Cortar el aguacate en cubos sin quitarle la piel.
  3. Sacar la pulpa con una cuchara y colocarla con los ingredientes restantes en una licuadora, procesador de alimentos o tazón para mezclar.
  4. Licuar, procesar, o mezclar dejando pequenos trozos.
  5. Probar y ajustar los condimentos al gusto. Servir inmediatamente.

Información nutricional por porción

1 porción es 0.25 cup
  • Sodio125mg
  • Calorías60
  • Carbohidratos6g
  • Fibra3g
  • Grasa3.5g
  • Proteína2g
De temporada
El costo por porción es una estimación basada en los precios promedio de los supermercados de Michigan y puede variar.
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