Guarniciones

Calabaza de verano en sartén

Sabrosa calabaza de verano sofrita con tomates, ajo y especias.
shot of sautéed zucchini, tomatoes, and peppers in a large cast iron skillet.
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Costo por porciónPor porción$0.57
Rinde6 porciones
Tiempo totalTotal20 minutos
Preparación 10 minutos Cocción 10 minutos
Preparación 10 minutos Cocción 10 minutos
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Ingredientes

Rinde 6 porciones. Marca los ingredientes a medida que avanzas.
  • 2 cucharadas aceite
  • 3 dientes ajo, picado finamente o ⅜ de cucharadita de ajo en polvo
  • 2 mediano calabaza de verano rebanada
  • 1 taza tomates picados
  • ¾ cucharadita sazón italiano
  • ¼ cucharadita sal kosher
  • ¼ cucharadita pimienta
  • 2 cucharadas agua
  • ½ taza queso parmesano rallado, opcional

Instrucciones

  1. Calienta el aceite a fuego medio-alto en una sartén grande.
  2. Añade el ajo y sofríe durante unos 30 segundos hasta que esté tierno pero no dorado.
  3. Añade la calabaza, los tomates, el sazón italiano, la sal, la pimienta y el agua. Mezcla con cuidado.
  4. Reduce el fuego a nivel medio, tapa y cocina de 3 a 5 minutos.
  5. Retira del fuego y sirve en caliente o en frío. Decora con parmesano, si lo usas, antes de servir.

Información nutricional por porción

1 porción es 0.75 taza
  • Sodio216mg
  • Calorías99
  • Carbohidratos4g
  • Fibra1g
  • Grasa8g
  • Proteína5g
Ración: 0.75 tazaCalorías: 99calCarbohidratos: 4gProteína: 5gGrasa: 8gGrasa saturada: 3gColesterol: 5mgSodio: 216mgFibra: 1g
De temporada
El costo por porción es una estimación basada en los precios promedio de los supermercados de Michigan y puede variar.
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