Aperitivos

Quesadillas de verduras

Una tortilla crujiente a la parrilla rellena de verduras y queso.
Close up shot of quartered tortillas filled with tomatoes, corn, and cheese. Garnished with green onion and cilantro.
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Costo por porciónPor porción$0.85
Rinde4 porciones
Tiempo totalTotal15 minutos
Preparación 5 minutos Cocción 10 minutos
Preparación 5 minutos Cocción 10 minutos
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Ingredientes

Rinde 4 porciones. Marca los ingredientes a medida que avanzas.
  • Spray de cocina
  • ½ taza elote fresco, congelado o enlatado, escurrido
  • ½ taza pimiento morrón verde picado
  • ½ taza tomate picado
  • ½ taza cebollín rebanado
  • 2 cucharadas cilantro picado
  • Cuatro 15 cm tostadas para taco
  • ½ taza queso bajo en grasa rallado

Instrucciones

  1. Cubre la sartén con aceite en aerosol. Sofreír el elote y el pimiento morrón a fuego medio hasta que se ablande, unos 5 minutos.
  2. Añade el tomate y el cebollín. Cocinar hasta que se caliente y luego revolver con el cilantro.
  3. Calentar las tostadas para taco en una sartén aparte a fuego alto. Coloca cantidades iguales de queso y verduras salteadas en cada tortilla. Incorporar cada una por la mitad y sigue cocinando hasta que el queso se haya derretido. Sirve caliente.

Información nutricional por porción

1 porción es 1 quesadilla
  • Sodio336mg
  • Calorías147
  • Carbohidratos23g
  • Fibra3g
  • Grasa3g
  • Proteína8g
Ración: 1 quesadillaCalorías: 147calCarbohidratos: 23gProteína: 8gGrasa: 3gGrasa saturada: 2gColesterol: 1mgSodio: 336mgFibra: 3g
El costo por porción es una estimación basada en los precios promedio de los supermercados de Michigan y puede variar.
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