Guarniciones

Patatas de espárragos con parmesano

Espárragos asados con un crujiente rebozado de parmesano y pan rallado.
Close up of cooked asparagus spears covered in breadcrumbs on a square white plate.
Guardar
Costo por porciónPor porción$1.47
Rinde4 porciones
Tiempo totalTotal30 minutos
Preparación 15 minutos Cocción 15 minutos
Preparación 15 minutos Cocción 15 minutos
Imprimir receta

Ingredientes

Rinde 4 porciones. Marca los ingredientes a medida que avanzas.
  • Aceite en aerosol o aceite
  • 1 libra espárragos limpios
  • 1 taza pan rallado seco
  • ½ taza queso parmesano rallado
  • ¼ cucharadita pimienta
  • ¼ taza harina para todo uso
  • 2 grande huevos

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 218 °C. Engrasar ligeramente o cubrir una charola para hornear con aceite en aerosol.
  2. Añadir los espárragos y la harina a una bolsa grande con cierre hermético, agitar para cubrir.
  3. Combinar el pan rallado, el queso parmesano y la pimienta en un tazón grande. Reservar.
  4. Batir los huevos en un tazón mediano hasta que estén espumosos y añadir a los espárragos en la bolsa grande con cierre hermético, agitar para cubrir.
  5. Retirar 3-4 espárragos a la vez de la bolsa, colocar en la mezcla de pan rallado, rebozar y presionar para cubrir cada espárrago. Colocar los espárragos en una sola capa en la charola para hornear. Repetir hasta que todos los espárragos estén cubiertos.
  6. Hornear durante 10-12 minutos. Después de 5 minutos, dar la vuelta a los espárragos y continuar horneando 5-7 minutos o hasta que estén dorados.
  7. Retirar del horno y servir.

Información nutricional por porción

1 porción es 3 espárragos
  • Sodio416mg
  • Calorías236
  • Carbohidratos31g
  • Fibra4g
  • Grasa7g
  • Proteína13g
Ración: 3 espárragosCalorías: 236calCarbohidratos: 31gProteína: 13gGrasa: 7gGrasa saturada: 3gColesterol: 102mgSodio: 416mgFibra: 4g
De temporada
El costo por porción es una estimación basada en los precios promedio de los supermercados de Michigan y puede variar.
Scroll al inicio