Ensaladas
Ensalada de garbanzos
Una ensalada refrescante y saludable que combina los sabores terrosos de los garbanzos con pepino y tomates cherry dulces.
Costo por porciónPor porción$1.32
Rinde4 porciones
Preparación 15 minutos
Preparación 15 minutos
Ingredientes
Rinde 4 porciones. Marca los ingredientes a medida que avanzas.
- Zumo de 2-3 limones
- 2 cucharadas aceite de oliva o aceite vegetal
- 1 cucharada ajo picado
- 1 mediano pepino cortada en dados
- ½ cebolla morada cortada en dados
- 1 taza tomates cherry partidos por la mitad o tomates troceados enlatados
- Un lata (de 16 onzas) garbanzos escurridas y enjuagadas
- 2 cucharadas perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Bate con unas varillas el zumo de limón, el aceite y el ajo en un bol mediano.
- Añade el pepino, la cebolla, los tomates y los garbanzos. Mezcla para integrar.
- Sazona con sal y pimienta, al gusto, y decora con perejil.
- Refrigera al menos 1 hora antes de servir.
Información nutricional por porción
1 porción es 1 taza- Sodio320mg
- Calorías220
- Carbohidratos33g
- Fibra6g
- Grasa8g
- Proteína6g
Ración: 1 tazaCalorías: 220calCarbohidratos: 33gProteína: 6gGrasa: 8gSodio: 320mgFibra: 6g
El costo por porción es una estimación basada en los precios promedio de los supermercados de Michigan y puede variar.
