Platos principales

Pasta con champiñones y espinacas

Pasta farfalle con champiñones frescos, espinacas y un toque de parmesano.
Plano general de una fuente de gres con pasta tipo pajarita, espinacas y champiñones.
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Costo por porciónPor porción$0.98
Rinde4 porciones
Tiempo totalTotal25 minutos
Preparación 10 minutos Cocción 15 minutos
Preparación 10 minutos Cocción 15 minutos
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Ingredientes

Rinde 4 porciones. Marca los ingredientes a medida que avanzas.
  • 8 onzas pasta integral de lazo (farfalle)
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana picado
  • 1 taza champiñones portobello u otros champiñones frescos laminadas
  • 2 dientes ajo picado
  • 4 tazas espinacas frescas en rodajas finas
  • 1 cucharadita tomillo fresco
  • ⅛ cucharadita pimienta
  • 2 cucharadas queso parmesano rallado

Instrucciones

  1. Cuece la pasta según las instrucciones del paquete.
  2. Escurre la pasta y reserva.
  3. En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio.
  4. Añade la cebolla, los champiñones y el ajo. Cocina y remueve durante 2-3 minutos, o hasta que los champiñones estén casi tiernos.
  5. Incorpora las espinacas, el tomillo y la pimienta. Cocina 1 minuto, o hasta que esté todo bien caliente y las espinacas se hayan marchitado ligeramente.
  6. Incorpora la pasta cocida.
  7. Espolvorea con parmesano. Sirve caliente.

Información nutricional por porción

1 porción es 0.33 taza
  • Sodio78mg
  • Calorías291
  • Carbohidratos51g
  • Fibra4g
  • Grasa5g
  • Proteína10g
Ración: 0.33 tazaCalorías: 291calCarbohidratos: 51gProteína: 10gGrasa: 5gGrasa saturada: 1gSodio: 78mgPotasio: 481mgFibra: 4gAzúcar: 6gCalcio: 94mgHierro: 3mg
El costo por porción es una estimación basada en los precios promedio de los supermercados de Michigan y puede variar.
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