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Plano general de tres polos de calabaza en un plato.

Polos de tarta de calabaza

Polos de tarta de calabaza

Un postre helado refrescante con una mezcla cremosa de calabaza, leche y dulce sirope de arce.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo de congelación 8 horas
Tiempo Total 8 horas 25 minutos
Platillo Aperitivos, Postres
World Cuisine Americana
Raciones 8

Equipo

  • Moldes para polos, cubitera o vasitos pequeños
  • Palitos de manualidades o de polo aptos para alimentos - (si se usa una bandeja de cubitos de hielo o vasos pequeños)

Ingredientes
  

  • 1 mediano calabaza butternut
  • ½ taza sirope (de arce o para tortitas)
  • ⅔ taza leche evaporada
  • ½-¾ cucharadita canela o especias para pastel de calabaza

Instrucciones
 

  • Lava el exterior de la calabaza butternut. Córtala por la mitad y, con una cuchara, retira las semillas.
  • Enjuaga las semillas con agua, sécalas a toques y resérvalas para asarlas (ver notas).
  • Coloca las mitades de calabaza con el corte hacia abajo en un plato apto para microondas. Cocina en el microondas a máxima potencia durante 8-10 minutos, o hasta que esté tierna al pinchar con un tenedor.
  • Deja que se enfríe y saca la pulpa de la calabaza a un bol mediano.
  • Añade al bol el sirope, la leche evaporada y la canela. Mezcla con un tenedor hasta que quede suave.
  • Reparte la mezcla en los moldes para polos. Si usas una cubitera o vasitos pequeños, coloca un palito en cada molde.
  • Congela al menos 8 horas antes de servir.

Notas

Semillas de calabaza asadas

Nutrición

Ración: 1 poloCalorías: 110calCarbohidratos: 26gProteína: 3gGrasa: 0gGrasa saturada: 0gSodio: 30mgFibra: 1gAzúcar: 14g