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Wide shot of breaded chicken drumsticks on a parchment -lined baking sheet. Chicken is garnished with parsley.

Pollo crujiente al horno

Pollo crujiente al horno

Pollo jugoso al horno con una capa dorada y crujiente.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo Total 1 hora 15 minutos
Platillo Platos principales
World Cuisine Americana, Sureña
Raciones 12 Raciones

Ingredientes
  

  • 1 taza pan rallado
  • 1 taza harina de trigo
  • 1 cucharadita condimento para aves
  • 1 cucharada sazonador multiusos sin sodio
  • 1 cucharadita sazonador de limón y pimienta
  • ½ cucharadita sazonador criollo
  • 1 taza leche desnatada
  • 2 muslos de pollo sin piel
  • 8 pechugas de pollo sin piel
  • 2 contramuslos de pollo sin piel
  • Spray antiadherente para cocinar

Instrucciones
 

  • Precalienta el horno a 200 °C. Rocía ligeramente una bandeja de horno con aceite vegetal en espray.
  • Añade todos los ingredientes secos a una bolsa de plástico grande con cierre hermético. Cierra y agita bien para mezclar.
  • Vierte la leche desnatada en un plato hondo. Por tandas de 2-3 trozos, añade el pollo a la leche desnatada para humedecerlo y luego colócalo en la bolsa de ingredientes secos.
  • Agita para rebozar el pollo, luego retira y coloca los trozos en la bandeja de horno. Repite hasta que todos los trozos de pollo estén rebozados uniformemente.
  • Rocía ligeramente el pollo con espray vegetal.
  • Coloca la bandeja de horno en la rejilla inferior del horno. Hornea durante 1 hora, girando los trozos cada 15 minutos para que se doren uniformemente.
  • Sirve caliente.

Nutrición

Ración: 1 trozoCalorías: 205calCarbohidratos: 15gProteína: 25gGrasa: 4gGrasa saturada: 1gColesterol: 65mgSodio: 237mgFibra: 0gAzúcar: 1g