Ensalada de pollo rápida con uvas y manzana

Wide shot of a bowl of chicken salad with green grapes, onion, and celery in a creamy dressing. Bowl is on a wooden table with two grapes and a celery bunch.

Ensalada de pollo rápida con uvas y manzana

Ensalada cremosa de pollo estilo delicatessen con uvas y manzanas.

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Tiempo de preparación 15

Tiempo Total 15

Platillo Ensaladas, Guarniciones

World Cuisine Americana

Raciones Porciones

Ingredientes

Dos latas de 12,5 onzas pollo escurrido, o 3 tazas de pollo cocido en cubos
1 taza uvas rojas o verdes sin semilla cortadas en cuartos a lo largo
1 cebollín picado o 2 cucharaditas de cebolla picada finamente
1 mediano manzana (aproximadamente 1 taza) finamente picado
1 tallo apio finamente picado (opcional)
¾ taza mayonesa sin grasa o baja en grasa
Pimienta al gusto

Instrucciones

Coloca el pollo, las uvas, el cebollín, el apio, la manzana, la mayonesa y la pimienta en un tazón grande. Mezcla bien.
Sirve sobre lechuga, panecillos, pan, galletas saladas o tortillas.

Notas

Varía la receta

Usa trozos de piña enlatada escurrida en lugar de manzanas. Si usas rodajas o trozos de piña, escúrrelos y córtalos en piezas más pequeñas.

Nutrición

Ración: 0.5 tazaCalorías: 193calCarbohidratos: 11gProteína: 25gGrasa: 6gGrasa saturada: 1.5gColesterol: 69mgSodio: 430mgPotasio: 260mgFibra: 1gAzúcar: 8gCalcio: 20mgHierro: 1.2mg