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Plato grande con verduras picadas, incluyendo tomates, maíz, pimiento verde, apio y cebolla sobre una cama de brotes verdes, acompañado de un filete a la parrilla ligeramente desenfocado al fondo.

Ensalada de maíz con salsa ranch

Ensalada de maíz con salsa ranch

Una ensalada de verano fácil que puedes preparar con maíz fresco, en conserva o congelado.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Platillo Ensaladas, Guarniciones
World Cuisine Americana, Mexicana
Raciones 4 Raciones

Ingredientes
  

  • 2 tazas maíz en grano fresco, en conserva o congelado, bien escurrido
  • ¾ taza tomate picado
  • ½ taza pimiento verde picado
  • ½ taza apio picado
  • ¼ taza cebolla picado
  • ¼ taza salsa ranchera sin grasa
  • 5 tazas mezcla de lechugas o lechuga picada

Instrucciones
 

  • Combina el maíz, el tomate, el pimiento, el apio y la cebolla en un bol grande.
  • Añade el aliño y remueve.
  • Tápalo y mételo en la nevera hasta el momento de servir.
  • Sírvelo sobre una cama de brotes verdes o lechuga picada.

Notas

Varía la receta
  • En lugar de salsa ranch, puedes usar salsa mexicana o cualquier aliño bajo en grasa o sin grasa, como el italiano o el francés.

Nutrición

Ración: 1 tazaCalorías: 67calCarbohidratos: 14gProteína: 2.4gGrasa: 1gSodio: 94mgFibra: 2.1g