Ensalada de ciruelas y espinacas
Ensalada ligera de verano con brotes de espinacas, melón y ciruelas, coronada con queso feta y aliñada con una vinagreta de frambuesa ácida. |
Ingredientes
- 4 tazas sandía sin pepitas y en dados
- 4 tazas bolas o trozos de melón cantalupo
- 3 mediano ciruelas laminadas
- 2 tazas brotes de espinacas
- 1 taza queso feta desmenuzado
- 1 cucharada vinagreta de frambuesa baja en grasa
- Sal y pimienta
Instrucciones
- En una fuente para servir, mezcla con cuidado las ciruelas, el melón, las espinacas y la vinagreta.
- Cubre con el queso feta y rocía con la vinagreta.
- Salpimienta al gusto.
Nutrición
Ración: 0.5 taza
 |
 |
© Michigan Fitness Foundation | This institution is an equal opportunity provider. | michiganfitness.org |