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Vista aérea de un bol de ensalada de col con col rallada y piña.

Confeti de col

Confeti de col

Ensalada de col dulce y crujiente con piña.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Platillo Ensaladas, Guarniciones
World Cuisine Americana
Raciones 8

Ingredientes
  

  • 3 ½ tazas o un paquete (de 10 onzas) de col verde cruda picada
  • 3 ½ tazas o un paquete (de 10 onzas) de col verde cruda picada
  • Un lata (20 oz) piña triturada en zumo 100 %, escurrida (reservar ¼ de taza de zumo)
  • ⅛ cucharadita sal
  • ⅛ cucharadita pimienta

Instrucciones
 

  • Si no usas col ya preparada, lava la col, córtala por la mitad, quita el tronco y rállala o córtala en tiras muy finas.
  • Mezcla la col verde y la lombarda, la piña y el zumo reservado en un bol grande.
  • Añade sal y pimienta. Remueve con cuidado hasta que esté bien mezclado. Deja en la nevera al menos 30 minutos antes de servir.

Nutrición

Ración: 1 taza