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Coliflor asada ahumada y picante

Coliflor asada ahumada y picante

Coliflor asada sazonada con una sabrosa mezcla de especias. Salen 4 raciones por 5 $.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo Total 1 hora
Platillo Guarniciones
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 1 unidad coliflor cortada en trozos pequeños
  • 2 dientes ajo sin pelar
  • 1 cucharadas mantequilla derretida
  • 1 cucharadita paprika ahumada
  • ½ cucharadita pimienta de cayena
  • sal y pimienta

Instrucciones
 

  • Enciende el horno a 200 °C.
  • En una fuente para asar mediana, coloca los trozos de coliflor y los dientes de ajo sin pelar. Vierte la mantequilla sobre la coliflor y luego espolvorea las especias por encima. Usa las manos para cubrir bien la coliflor con la mantequilla y las especias.
  • Hornea de 45 minutos a 1 hora, dependiendo de lo crujientes que te gusten los ramilletes.
  • Después de que se enfríe, exprime los dientes de ajo asados por encima y desecha la piel. Sirve el plato caliente.

Notas

Receta utilizada con permiso de Leanne Brown, autora de “Good and Cheap: Eat Well on $4/Day.”