Guarniciones

Judías Great Northern

Cremosas judías blancas cocidas a fuego lento con jamón de pavo ahumado.
On top of a blue background, with bulbs of garlic and utensils around there is an aerial view of two white bowls filled with Great Northern beans with sprigs of greenery on top.
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Costo por porciónPor porción$0.47
Rinde12 porciones
Tiempo totalTotal9 horas
Preparación 15 minutos Cocción 45 minutos
Preparación 15 minutos Cocción 45 minutos
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Ingredientes

Rinde 12 porciones. Marca los ingredientes a medida que avanzas.
  • 1 libra judías Great Northern secas
  • 6 tazas agua
  • 1 taza jamón de pavo ahumado bajo en sodio cortada en dados
  • 1 taza cebollas picado
  • ½ cucharadita pimienta
  • 1 cucharadita sazonador multiusos sin sodio
  • 1 cucharada ajo picado
  • ¼ taza pimiento verde cortada en dados
  • 1 cubo caldo de carne sin sodio
  • 1 cucharadita sustituto de la sal

Instrucciones

  1. Clasifica las judías y retira las arrugadas, piedras o residuos. Enjuaga las judías y viértelas en un bol grande. Cúbrelas con suficiente agua. Deja en remojo toda la noche.
  2. Escurre el agua y transfiere las judías a una olla grande. Añade agua, jamón de pavo, cebollas, pimienta, sazonador multiusos, ajo, pimiento verde, caldo de carne y sustituto de sal.
  3. Cuece a fuego lento las judías hasta que estén tiernas, unos 45 minutos.

Información nutricional por porción

1 porción es 0.5 taza
  • Sodio110mg
  • Calorías55
  • Carbohidratos11g
  • Fibra3g
  • Grasa0g
  • Proteína4g
Ración: 0.5 tazaCalorías: 55calCarbohidratos: 11gProteína: 4gGrasa: 0gGrasa saturada: 0gColesterol: 2mgSodio: 110mgFibra: 3gAzúcar: 2g
El costo por porción es una estimación basada en los precios promedio de los supermercados de Michigan y puede variar.
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