Guarniciones

Arroz Sucio con Judías

Un plato de inspiración criolla con arroz, judías, tomates y especias. Salen 4 raciones por 5 $.
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Costo por porciónPor porción$0.88
Rinde4 porciones
Tiempo totalTotal30 minutos
Preparación 10 minutos Cocción 20 minutos
Preparación 10 minutos Cocción 20 minutos
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Ingredientes

Rinde 4 porciones. Marca los ingredientes a medida que avanzas.
  • 1 cucharada aceite vegetal
  • 1 mediano cebolla picado
  • Un lata de (425 g) judías negras, sin escurrir o dos tazas de judías negras cocidas
  • Un lata de (411 g) tomates estofados sin escurrir
  • 1 cucharadita orégano
  • ½ cucharadita ajo en polvo
  • 1 ½ tazas arroz integral instantáneo sin cocer

Instrucciones

  1. En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio.
  2. Añade la cebolla a la sartén y sofríe hasta que esté tierna.
  3. Añade las judías, los tomates, el orégano y el ajo en polvo.
  4. Lleva a ebullición, añade el arroz y remueve.
  5. Tapa, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, removiendo ocasionalmente.
  6. Retira del fuego y deja reposar 5 minutos. Esponja el arroz con un tenedor antes de servir.

Información nutricional por porción

  • Sodio621mg
  • Calorías240
  • Carbohidratos45g
  • Fibra7.9g
  • Grasa4.8g
  • Proteína8.8g
Calorías: 240calCarbohidratos: 45gProteína: 8.8gGrasa: 4.8gSodio: 621mgFibra: 7.9g
El costo por porción es una estimación basada en los precios promedio de los supermercados de Michigan y puede variar.
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