Platos principales

Salteado de Gambas

Un salteado de inspiración asiática con gambas y una mezcla de verduras.
Primer plano de un plato con un salteado de gambas, brócoli y otras verduras.
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Costo por porciónPor porción$2.37
Rinde6 porciones
Tiempo totalTotal25 minutos
Preparación 15 minutos Cocción 10 minutos
Preparación 15 minutos Cocción 10 minutos
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Ingredientes

Rinde 6 porciones. Marca los ingredientes a medida que avanzas.
  • 1 cucharada aceite de coco o aceite de colza
  • 1 libra gambas frescas o congeladas peladas y desvenadas
  • 3 dientes ajo picado
  • 1 taza brócoli cortado en ramilletes pequeños
  • 1 taza calabacín picado
  • 1 taza coliflor cortada en ramilletes pequeños
  • ½ cucharadita sal
  • ½ cucharadita pimienta
  • 4 tazas arroz integral cocido preparado según las instrucciones del paquete

Instrucciones

  1. Añade aceite a una sartén grande y calienta a fuego medio-alto.
  2. Añade las gambas y saltea durante 2 minutos.
  3. Añade la mitad del ajo y saltea durante 2 minutos más. Transfiere las gambas a un plato.
  4. Añade el resto del ajo a la sartén, luego añade las verduras y sazona con sal y pimienta. Cocina hasta que estén bien calientes, unos 3 minutos.
  5. Vuelve a poner las gambas en la sartén y remueve. Retira del fuego.
  6. Sirve con arroz.

Información nutricional por porción

1 porción es 0.75 taza
  • Sodio400mg
  • Calorías280
  • Carbohidratos40g
  • Fibra4g
  • Grasa5g
  • Proteína19g
Ración: 0.75 tazaCalorías: 280calCarbohidratos: 40gProteína: 19gGrasa: 5gSodio: 400mgFibra: 4g
El costo por porción es una estimación basada en los precios promedio de los supermercados de Michigan y puede variar.
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