Guarniciones
Calabaza espagueti con tomate y parmesano
Calabaza espagueti tierna con tomates frescos, aceite de oliva, ajo y queso parmesano.Salen 4 raciones por 5 $.
Costo por porciónPor porción$1.69
Rinde6 porciones
Tiempo totalTotal27 minutos
Preparación 5 minutos Cocción 17 minutos
Preparación 5 minutos Cocción 17 minutos
Equipo
- Microondas
Ingredientes
Rinde 6 porciones. Marca los ingredientes a medida que avanzas.
- 1 mediano calabaza espagueti (aprox. 2 libras)
- 1 grande tomate picado
- 2 cucharadas queso parmesano rallado
- 1 cucharadita aceite de oliva
- ½ cucharadita ajo en polvo
Instrucciones
- Corta la calabaza por la mitad a lo largo con cuidado y quita las semillas con una cuchara. Deséchalas.
- Coloca las mitades de la calabaza, con el lado del corte hacia abajo, en una fuente para horno apta para microondas. Asegúrate de que la fuente quepa en el microondas. Añade ½ taza de agua a la fuente. Tápala con film transparente, dejando las esquinas al descubierto.
- Cocina en el microondas a máxima potencia durante 15 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna al pincharla con un tenedor. Deja que se enfríe 5 minutos.
- Retira el film transparente con cuidado. Con un tenedor, raspa el interior de la calabaza para formar hebras largas y ponlas en un bol. Desecha la piel.
- Incorpora el tomate, el queso parmesano, el aceite de oliva y el ajo en polvo.
- Vuelve a meter la calabaza en el microondas. Calienta a máxima potencia de 1 a 2 minutos o hasta que esté caliente. Sirve.
Información nutricional por porción
1 porción es 0.5 taza- Sodio57mg
- Calorías67
- Carbohidratos12g
- Fibra3g
- Grasa2g
- Proteína2g
Ración: 0.5 tazaCalorías: 67calCarbohidratos: 12gProteína: 2gGrasa: 2gGrasa saturada: 1gSodio: 57mgPotasio: 240mgFibra: 3gAzúcar: 5gCalcio: 52mgHierro: 1mg
El costo por porción es una estimación basada en los precios promedio de los supermercados de Michigan y puede variar.
