Guarniciones

Espárragos a la parrilla con limón

Name: Grilled Asparagus with Lemon
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 pound fresh asparagus (woody ends trimmed); 1 tablespoon olive oil; ½ teaspoon salt; ¼ teaspoon black pepper; 1 medium lemon (cut into wedges)

Espárragos tiernos y crujientes aliñados con limón ácido.

Vista cenital de una fuente con espárragos a la parrilla decorados con rodajas de limón.

Costo por porciónPor porción$1.33

Rinde4 porciones

Tiempo totalTotal15

Preparación 5 Cocción 10

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Equipo

Parrilla de gas o carbón

Ingredientes

Rinde 4 porciones. Marca los ingredientes a medida que avanzas.

▢ 1 libra espárragos frescos con los extremos leñosos recortados
▢ 1 cucharada aceite de oliva
▢ ½ cucharadita sal
▢ ¼ cucharadita pimienta negra
▢ 1 mediano limón cortado en gajos

Instrucciones

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Pon los espárragos, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en un bol grande o una fuente. Mezcla los espárragos hasta que queden bien cubiertos.
Coloca con cuidado los espárragos en la parrilla*
Asa durante 8-10 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando, hasta que estén tiernos y ligeramente chamuscados.
Exprime zumo de limón fresco sobre los espárragos antes de servir.

De temporada

Verano

El costo por porción es una estimación basada en los precios promedio de los supermercados de Michigan y puede variar.