Una mezcla de zanahorias frescas, manzana, cebolla y pasas en un aderezo de curry con especias cítricas. |
ingredientes
- 4 zanahorias medianas, peladas y ralladas
- 1 manzana mediana, picada
- ½ cebolla pequeña, picada
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 3 cucharadas de aceite de canola o vegetal
- ½ cucharadita de curry en polvo
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- ¼ de taza de pasas (opcional)
instrucciones
- Agrega las zanahorias, la manzana y la cebolla a un tazón mediano. Mezclar suavemente.
- Batir el aceite, el curry en polvo, la sal, la pimienta y el jugo de limón en un tazón pequeño. Deje marinar 5 minutos.
- Vierta el aderezo sobre la mezcla de zanahoria. Agregue las pasas (opcional). Mezclar hasta que esté bien cubierto. Sirva inmediatamente o enfríe antes de servir.
NUTRICIÓN
Calorías: 99cal
Carbohidratos: 9,3g
Proteína: 0,6g
Grasa: 7,2g
Sodio: 222mg
Fibra: 2,1g