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Wide shot of a plate with two slices of grilled watermelon. Plate is garnished with basil leaves and a half a lemon.

Sandía picante a la parrilla

Sandía picante a la parrilla

Sandía refrescante a la parrilla untada con miel y lima, con un toque de cayena y chile en polvo.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Platillo Aperitivos, Guarniciones, Postres
World Cuisine Americana, Mexicana
Raciones 10 Raciones

Ingredientes
  

  • Spray de cocina
  • 1 mediano sandía sin pepitas
  • ¼ taza miel*
  • 4 limas exprimido
  • ¼ cucharadita pimienta de cayena
  • ¼ cucharadita chile en polvo oscuro
  • ¼ cucharadita comino
  • ¼ cucharadita sal kosher
  • ½ taza menta fresca picado
  • 1 cucharada ralladura de lima opcional

Instrucciones
 

  • Rocía las rejillas de la parrilla con aceite en aerosol y precalienta la parrilla a fuego alto.
  • Corta la sandía en rodajas gruesas, de unos 4 a 5 cm de grosor.
  • Mezcla la miel, el zumo de lima, la pimienta de cayena, el chile en polvo, el comino y la sal en un bol pequeño.
  • Unta las rodajas de sandía por ambos lados con la mezcla de miel y especias.
  • Coloca la sandía en la parrilla y cocina hasta que se marquen las líneas de la parrilla, dándole la vuelta una vez, unos 2 minutos por lado.
  • Retira de la parrilla. Decora con menta picada y ralladura de lima, si lo deseas. Sirve inmediatamente.

Notas

*Evita dar miel a bebés menores de 1 año.
Varía la receta
  • Prepárala con melón cantalupo, melón honeydew, melocotones o ciruelas.
  • Cubre con granos de maíz a la parrilla, pimientos y cebolla roja picados, y un chorrito de zumo de lima.
  • Usa la mezcla de miel y especias en verduras, pescado o aves.

Nutrición

Ración: 1.5 gajosCalorías: 166calCarbohidratos: 42gProteína: 3gGrasa: 1gGrasa saturada: 0gColesterol: 0mgSodio: 67mgFibra: 2g