Salsa de pavo (Turkey Gravy)

Salsa sabrosa casera hecha con jugos de pavo.

Tiempo Total 10

Platillo Salsas, Salsas y untables

World Cuisine Americana

Raciones

¼ taza jugos de pavo (grasa y jugos del pavo asado)
¼ taza harina común
2 tazas caldo de pavo o pollo
1 diente ajo picado o ½ cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita hierbas secas como romero, salvia o tomillo, o 1 ½ cucharadita de las tres
¼ cucharadita sal
½ cucharadita pimienta negra

Vierte los jugos líquidos de la bandeja de asar en una taza medidora o un bol.
Pon ¼ de taza de los jugos en una olla pequeña al fuego a temperatura media-baja. Incorpora la harina y el ajo fresco, si lo vas a usar.
Cocina a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que la mezcla esté suave.
Añade el caldo y deja que hierva, sin dejar de remover hasta que la salsa alcance la consistencia que más te guste.
Añade sal, pimienta y las especias secas a tu gusto.