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Primer plano de una fuente para horno con placas de lasaña rellenas de brócoli y queso. La parte superior está decorada con mozzarella fundida y ramilletes de brócoli.

Rollitos de lasaña

Rollitos de lasaña

Placas de lasaña al horno con relleno de brócoli y queso, cubiertas con salsa marinara y mozzarella.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Platillo Platos principales
World Cuisine Italiana
Raciones 6

Equipo

  • Microondas

Ingredientes
  

  • 12 láminas de lasaña integral
  • Un paquete (de 10 onzas) brócoli picado congelado
  • 2 cebolletas laminadas
  • 2 tazas requesón con 1 % de materia grasa
  • ¼ taza queso parmesano rallado
  • ½ cucharadita sal
  • 2 tazas salsa marinara preparada
  • 1 taza mozzarella semidescremada rallada

Instrucciones
 

  • Precalienta el horno a 175 °C.
  • Llena una olla grande con agua y llévala a ebullición.
  • Añade las placas de lasaña al agua. Hiérvelas durante 8-10 minutos, removiendo continuamente los 2 primeros minutos para que no se peguen. Escúrrelas.
  • Mientras se cuece la pasta, pon el brócoli en un recipiente apto para microondas, tápalo y cocínalo durante 3 minutos.
  • Añade la cebolleta al brócoli y caliéntalo en el microondas otros 2 minutos. Escúrrelo bien.
  • En otro bol, mezcla el queso cottage, el parmesano, la sal y el huevo. Añade el brócoli y las cebolletas bien escurridos.
  • Coloca las placas cocidas sobre papel parafinado. Extiende la mezcla de queso y brócoli uniformemente sobre cada placa.
  • Enrolla cada placa con cuidado.
  • En una fuente para horno de unos 23 x 33 cm, extiende aproximadamente dos tercios de la salsa marinara en el fondo.
  • Coloca los rollitos en la fuente con el cierre hacia abajo.
  • Cubre con el resto de la salsa y tapa la fuente con papel de aluminio. Hornea durante 25 minutos.
  • Saca la fuente del horno, retira el papel de aluminio y espolvorea los rollitos con la mozzarella.
  • Tápala de nuevo y sigue horneando otros 10 minutos hasta que el queso se funda.