Precalienta el horno a 350 °F. Cubre ligeramente una bandeja de horno con spray de cocina vegetal.
Añade el sazonador universal sin sodio, la pimienta y limón, el perejil, el pimentón y el sazonador para aves en un bol pequeño y mézclalo bien.
Coloca el pollo en la bandeja de horno y espolvoréalo con la mezcla de especias hasta que esté bien sazonado.
Rocía ligeramente el pollo con el spray de cocina vegetal.
Coloca la bandeja en la rejilla central del horno y hornea durante 1 hora, dando la vuelta al pollo cada 15 minutos hasta que se dore y los jugos salgan claros.