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Four squares of golden cornbread stacked on each other on a wood cutting board.

Pan de maíz

Pan de maíz

Pan de harina de maíz ligeramente dulce con corteza dorada y crujiente.
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Platillo Guarniciones
World Cuisine Americana, Sureña, Suroeste
Raciones 9 Raciones

Ingredientes
  

  • 1 ¼ taza harina de trigo
  • ¾ taza harina de maíz
  • ¼ taza azúcar
  • 2 cucharadas levadura en polvo
  • ½ cucharadita sustituto de la sal
  • 1 taza leche desnatada
  • ¼ taza aceite vegetal
  • ¼ taza sustituto de huevo
  • Spray antiadherente para cocinar

Instrucciones
 

  • Precalienta el horno a 200 °C. Rocía ligeramente un molde de 23 x 23 cm con spray antiadherente.
  • Mezcla los ingredientes secos.
  • Añade la leche, el aceite y el sustituto de huevo y remueve hasta que los ingredientes secos estén humedecidos.
  • Vierte la masa en el molde preparado. Hornea durante 20-25 minutos, hasta que esté dorado.

Notas

Varía la receta
Incorpora con cuidado 1 taza de maíz fresco, congelado o en conserva (escurrido) a la masa después del paso 3.

Nutrición

Ración: 1 cuadradoCalorías: 191calCarbohidratos: 28gProteína: 4gGrasa: 7gGrasa saturada: 1gColesterol: 1mgSodio: 294mgFibra: 1gAzúcar: 7g