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Wide shot of a ceramic bowl with carrot salad. Salad includes shredded carrots, apples, and raisins.

Ensalada de confeti

Ensalada de confeti

Ensalada clásica de zanahoria con manzanas y pasas en un aliño de cítricos y miel.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Platillo Aperitivos, Ensaladas, Guarniciones
World Cuisine Americana, Sureña
Raciones 8 Raciones

Ingredientes
  

  • ¼ taza zumo de limón o lima
  • 2 cucharadas zumo de naranja 100 %
  • 1 cucharada miel* o azúcar
  • 2 tazas zanahorias peladas y ralladas
  • 2 mediano manzanas peladas, sin corazón y troceadas
  • ½ taza pasas

Instrucciones
 

  • Añade el zumo de limón o lima, el zumo de naranja y la miel en un bol pequeño y bate hasta que la miel se disuelva.
  • Añade las zanahorias, las manzanas y las pasas en un bol mediano. Mezcla con cuidado.
  • Añade el aliño de cítricos y mezcla hasta que la ensalada quede bien cubierta. Sirve.

Notas

*Evita dar miel a niños menores de un año.

Nutrición

Ración: 0.5 tazaCalorías: 80calCarbohidratos: 21gProteína: 1gGrasa: 0gSodio: 10mgFibra: 2g