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Wide shot of crispy kale chips on a cast iron baking sheet.

Chips de col rizada fáciles

Chips de col rizada fáciles

Col rizada fresca ligeramente aderezada con sal y aceite de oliva, y horneada hasta que esté crujiente.
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Platillo Aperitivos, Guarniciones
World Cuisine Americana
Raciones 4 Porciones

Ingredientes
  

  • 1 manojo col rizada (unos 5 tallos grandes)
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • Sal al gusto

Instrucciones
 

  • Precalienta el horno a 120 °C.
  • Enjuaga bien la col rizada. Retira y desecha los nervios y los tallos.
  • Corta las hojas en trozos pequeños. Sécalas bien.
  • Masajea la col rizada suavemente con aceite de oliva hasta que todas las hojas brillen.
  • Espolvorea la col rizada con sal.
  • Extiende las hojas en una sola capa sobre una charola para hornear. Hornea durante 20 minutos. Da la vuelta a las hojas y hornea otros 15-20 minutos o hasta que la col rizada esté crujiente, pero no dorada ni quemada.

Notas

Varía la receta
  • Experimenta con diferentes condimentos como pimienta al limón, sal de cebolla y eneldo, sal de ajo y pimienta, o sazonador para filetes estilo Montreal.
  • Después de los primeros 10 minutos de horneado, espolvorea ligeramente ¼ de

Nutrición

Ración: 4 chipsCalorías: 53calCarbohidratos: 2gProteína: 1.4gGrasa: 4gGrasa saturada: 0.6gColesterol: 0mgSodio: 174mgFibra: 2gAzúcar: 0.5g