Una ensalada veraniega con repollo, manzanas y pasas con una vinagreta dulce y picante. |
ingredientes
- 4 tazas de repollo, cortado o en tiras
- 2 manzanas medianas, cortadas finas
- ½ taza de pasas
- 3 cucharadas de vinagre de manzana
- ¼ taza de miel*
- ¼ cucharada de chile rojo molido, o ½ cucharadita de salsa de chile picante
- ¼ cucharadita de sal (opcional)
instrucciones
- Añadir repollo, manzanas y pasas a un recipiente grande. Mezclar con suavidad.
- Batir el aceite, miel, vinagre, sal y pimienta en un recipiente pequeño.
- Añadir el aderezo a un recipiente grande y mezclar hasta que la ensalada esté cubierta.
- Servir como acompañamiento o en sándwiches en vez de lechuga.
Notas
*Evitar darle miel a niños menores de un año de edad.
Otras Opciones
Añadir otros vegetales cortados o en tiras como zanahorias, rabanitos, pepino, cebolla o chiles.
NUTRICIÓN
Calorías: 154 calorías
Carbohidratos: 24g
Proteína: ,9g
Grasa: 7,2g
Sodio: 9,4mg
Fibra: 2,3g